~AFP通信2018.5.8~
米国で飲食・食品チェーンに栄養情報の表示を義務付ける規則が発効した。オバマ前大統領が成立させた法律に盛り込まれていたもので、これにより全米の何千ものレストランや食料品店、映画館などで提供される食品にカロリーが表示され、米国民は「食は人を表す」という言葉を繰り返し思い浮かべることになりそうだ。「全米でメニューのカロリー表示を行うことにより、われわれが最も頭を悩ませている健康上の課題の一つである肥満率の大幅改善の一助になり得る」
http://www.afpbb.com/articles/-/3173731

 

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