～朝日デジタル2023.9.4～
人々を笑わせ、考えさせた研究に贈られるイグ・ノーベル賞の栄養学賞に、東京大の中村裕美特任准教授と明治大の宮下芳明教授が輝いた。日本人の受賞は17年連続。2人は、箸やストローに電気を流すと、食べ物の味が変わることを明らかにした。電気で味を感じることは昔から知られており、舌に電気を流すと金属っぽい味がすることなどが報告されていた。舌などにある味覚を感じる受容体が、電気刺激を受けたことで生じる感覚だという。
https://www.msn.com/ja-jp/news/other/%E5%91%B3-%E3%82%92%E5%A4%89%E3%81%88%E3%82%8B%E7%AE%B8%E3%81%AB%E3%82%A4%E3%82%B0-%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%AB%E8%B3%9E-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E3%81%AE%E5%8F%97%E8%B3%9E%E3%81%AF17%E5%B9%B4%E9%80%A3%E7%B6%9A%E3%81%AB/ar-AA1gJsyN
長谷部式健康会・・・健康法にはコツがある！
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