～ヘルスデーニュース2025.4.14～
バターの摂取量が多い人は少ない人に比べて早期死亡リスクが高いが、オリーブ油のような植物性の油を主に使っている人は早期死亡リスクが低いことが明らかになった（米ブリガム・アンド・ウイメンズ病院）。1日当たり10gのバターを植物油に置き換えることで、全死亡およびがんによる死亡のリスクがそれぞれ17％低下することが明らかになった。
https://www.carenet.com/news/general/hdn/60360
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