アメリカ・ユタ大学ハンツマンがん研究所の研究チームによると、頭頸部がんは世界で7番目に多いがんで、2020年だけで約74万5000人の新規患者と36万4000人の死者が報告されている。カフェイン入りコーヒーを1日4杯以上飲むと頭頸部がん全体のリスクが17％、口腔がんのリスクは30％、中咽頭がんのリスクは22％低下することがわかりました。一方、お茶をよく飲む人は下咽頭がんのリスクが29％、特に1日の摂取量が0～1杯の人は頭頸部がんのリスクが9％、下咽頭がんのリスクが27％低いという結果でした。
https://gigazine.net/news/20250112-coffee-tea-consumption-risk-head-cancer/
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