~2024.11.4AFP通信~
トウガラシはまた、一種の調味料として、塩分摂取を減らすことに役立ちます。ガイドラインによれば、辛いものが好きな人は辛いものが嫌いな人に比べて、1日当たりの塩分摂取量が2.5グラム少なくできます。中国東部の浙江省桐郷市に住む30~79歳の約5万4000人を対象にした研究で、辛いものを常食することが高血圧を予防できることが明らかになりました。
https://www.afpbb.com/articles/-/3546816

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