～ナショナルジオグラフィック2024.10.10～
直感的な食事法とマインドフルな食事法。これらは、テーブルの上にある食べ物よりも、むしろわれわれの心を重視するという、最新のコンセプトに基づく健康的な食事法だ。直感的な食事法で重視されるのは、いつ、何を、どのくらい食べるのかを決めるときに、体に生まれつき備わっている空腹や満腹のサインに信頼を置くことだ。マインドフルな食事法では、ゆっくりと、すべての感覚を使って、食べるという行為に意識を集中することが求められる。どちらの食事法も、ポジティブで快適かつ柔軟に、エネルギーとスタミナの源となる栄養豊富な食事を存分に楽しむことを学ぶ助けとなると、世界的に著名な栄養士エリン・サッター氏は述べている。
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/24/100900545
長谷部式健康会・・・健康法にはコツがある！
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