～ケアネットニュース2026.2.16～
糖尿病の発症には、遺伝、環境、生活習慣因子などさまざまな原因がある。とくに食生活において海産物を多く摂取する日本人は、魚介類からごく微量の重金属も摂取している可能性がある。研究グループは、健康診断の血液サンプルを用いて、水銀、鉛などと2型糖尿病発症との関連性を検討した。その結果、血清水銀濃度が高いほど2型糖尿病のオッズ比が高いことが判明した（国立健康危機管理研究機構 臨床研究センター） 。血清水銀濃度の最低から最高四分位におけるオッズ比は、それぞれ1（基準値）、1.15、 1.41、1.98だった
https://www.carenet.com/news/general/carenet/62286
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